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    深圳室內裝修公司:餐飲裝修設計要以顧客需求為核心
    作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2020.04.18
    信息摘要:
    餐飲裝修設計不是“自嗨型”的創作空間,一切要以顧客的需求為核心,在如今越來越多主題餐廳盛行的餐廳市場,他們的共同點都是以盈利為基礎,單純以藝…

    深圳餐廳裝修

    餐飲裝修設計不是“自嗨型”的創作空間,一切要以顧客的需求為核心,在如今越來越多主題餐廳盛行的餐廳市場,他們的共同點都是以盈利為基礎,單純以藝術價值優先的餐廳設計無法在如今的商業社會站穩腳跟,今天分享一下深圳室內裝修公司關于餐廳裝修設計的一些建議:

    深圳室內裝修公司:1實用為主藝術為輔

    餐飲裝修設計要遵循以盈利為目的,餐廳品牌策劃如何盈利,就是在有限的成本預算內,打造出適宜的餐廳環境。許多餐飲小白在進行餐廳裝修時,很容易陷入先入為主的自我創作階段,忽視了餐廳首先是一個盈利的場所。

    因此,餐廳的設計不求雍容華貴,而要講究實用性與美觀的平衡。在明確餐廳的定位后,以此為基調采取相應的裝修改造,在保證成本預算范圍內,打造良好的用餐氛圍才是經營者的正確之道。

    很多時候,木質的餐桌椅不一定比皮質沙發廉價,經營者要看到后續的衛生問題,維修成本以及損耗時間,不能一味地追求某種風格而忽略餐廳的最終目的。

    深圳室內裝修公司

    深圳室內裝修公司:2以人為本顧客為上

    餐飲裝修設計不能陷入設計師“閉門造車”的藝術場所,一切設計靈感必須以顧客的喜好為基礎。如今的餐飲設計行業,往往會陷入一種奇怪的循環,設計師只為甲方負責,而甲方只為自己的藝術品位買單,他們共同忽略了消費者這個群體的喜好。

    以一家海鮮主題餐廳為例,從餐廳入口到用餐區,設計師采用多達十余種海洋生物凸顯餐廳的風格,有半米高的海馬,還有長相怪異的海底怪魚,甚至將一只活靈活現的八爪魚作為標本展示出來,過多的元素讓顧客很快陷入了視覺疲勞。除此之外,餐廳的海鮮主題僅限于這類奇形怪狀的元素,更高層次的藝術價值無法挖掘,更多的利用人們的獵奇心理做一桿子買賣。

    深圳室內裝修公司:3、商業價值為核心

    餐飲裝修設計作為一個提供美食的盈利場所,它的裝修設計要為商業價值服務。何為商業價值,在保證視覺效果的同時,設計內容是否有效提高菜品單價,使其價值高于價格,讓消費者感到物超所值的體驗。

    另外,在設計過程中,是否能提高餐廳的運營效率,是檢驗其商業價值的重要標準。如餐廳內部的服務動線和顧客動線是否重合,能否保證餐廳暢通有序地流動;餐椅的擺放和間距,在保證舒適度的基礎上,通過其他元素促進翻臺率的提高;甚至在燈光的設計上,也要利用光線的明暗程度將餐廳區域劃分出來,讓整體空間呈現多元化和功能性的突出。

    餐廳裝修實景圖

    深圳室內裝修公司:4、硬裝為基礎 軟裝為格調

    在如今快速更迭的餐廳市場,風靡一時的餐飲裝修設計風格隨著人們的審美疲勞和新風格的出現,很快會過時。因此餐廳只能以硬裝為基礎,以軟裝來凸顯餐廳的風格,這不僅有效控制餐廳的裝修成本,也能做到餐廳的設計永不過時,時變時新。

    如今的軟裝設計已經達到了以假亂真的效果,一味追求藝術品質不是餐廳的目的。以餐廳的窗簾、餐布、壁畫、餐具為例,這些元素適時變化,會增加消費者的新鮮感,也能在保證在有限的裝修成本下,做到餐廳裝修設計風格的與時俱進。以目的餐飲形式來說,一年一變的風格已經是市場趨勢,設計師也要更多地從軟裝入手,主打輕主義的時尚風潮。

    餐廳裝修實景圖

    深圳室內裝修公司:5、餐廳設計要凸顯品牌文化

    每個餐飲裝修設計在原則上都要凸顯自身的品牌文化,快速消費時代的來臨,讓越來越多新晉品牌如雨后春筍般崛起,如果一個餐廳品牌在設計中很難給消費者留下深刻的印象,那它將會在不久的將來被代替甚至淘汰,就算《喜劇之王》里周星馳說的“雖然是一個死跑龍套的,但是否可以加一點表情來凸顯性格沖突”,放在餐飲設計中,就算是同類型的快餐品牌,也能做到讓人印象深刻,關鍵在于設計師對細節與品質的把控。

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